Dauer
2 Jahre
Küchenangestellte/r EBA
Was macht man in diesem Beruf?
Tätigkeiten
Entdecke die verschiedenen Aufgaben in diesem Beruf.
01 / 05
Du nimmst Geflügel oder Fisch aus, entfernst Innereien mit dem Messer und legst die Teile auf ein Schneidebrett in der Küche.
Voraussetzungen & Anforderungen für diese Ausbildung
Voraussetzungen, die du erfüllen solltest
Aus- und Weiterbildungen und offene Stellen
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Küchenangestellte/r EBA?
Die Lehre als Küchenangestellte/r EBA dauert 2 Jahre.
Wie viel verdient man als Küchenangestellte/r EBA während der Lehre?
Empfohlene Lehrlingslöhne (können regional variieren):
- 1. Lehrjahr: CHF 700 pro Monat
- 2. Lehrjahr: CHF 900 pro Monat
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Küchenangestellte/r EBA?
Ja. Küchenangestellte/r ist eine zweijährige Grundbildung mit eidgenössischem Berufsattest (EBA).
Was macht man als Küchenangestellte/r EBA?
Als Küchenangestellte/r EBA unterstützt du das Küchenteam im Küchenalltag.
- Lebensmittel rüsten, abmessen und einfache Speisen zubereiten
- Beilagen, Salate und Desserts nach Vorgaben herstellen
- Waren annehmen, kontrollieren und richtig lagern
- Arbeitsplätze vorbereiten und Küchenabläufe unterstützen
- Geschirr, Geräte und Arbeitsflächen reinigen und pflegen
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Küchenangestellte/r EBA erfüllen?
Diese Voraussetzungen helfen dir in der Lehre als Küchenangestellte/r EBA:
- Abgeschlossene obligatorische Schule
- Praktisches Verständnis und Freude am Arbeiten mit Lebensmitteln
- Gute körperliche Belastbarkeit (lange stehen, heisse/kalte Bereiche)
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft
- Sorgfältige, saubere Arbeitsweise und Sinn für Hygiene
- Flexibilität bei Arbeitszeiten (Früh-/Spät-/Wochenenddienste je nach Betrieb)
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Küchenangestellte/r EBA machen?
Nach der Lehre als Küchenangestellte/r EBA hast du verschiedene Anschlussmöglichkeiten:
- Verkürzte Zusatzlehre als Köchin/Koch EFZ
- Berufsprüfung (BP), zum Beispiel Chefköchin/Chefkoch mit eidg. Fachausweis
- Höhere Fachprüfung (HFP), zum Beispiel dipl. Küchenchef/in
- Höhere Fachschule (HF), zum Beispiel dipl. Hotelier-Gastronom/in HF
Informationsveranstaltungen
Schnupperlehren und Lehrstellen
Finde deine Schnupperlehre oder bewirb dich für eine Lehrstelle:
Lehrstellen nach Kantonen
Ähnliche Berufe
DEV INFO - will not render on production
NEXT_PUBLIC_APP_ENV: development
VERCEL_ENV: preview
Full API response
{
"id": "8ee11420-cfc2-4b61-9ec1-9791c7500d4a",
"name": "Küchenangestellte/r EBA",
"metadata": {
"de-CH": {
"name": "Küchenangestellte/r EBA",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"slug": "1695-kuechenangestellte-r-eba",
"additionalCategories": [],
"categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
"parent": null
},
"fr-CH": {
"name": "Küchenangestellte/r EBA",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"slug": "1695-kuechenangestellte-r-eba",
"additionalCategories": [],
"categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
"parent": null
},
"it-CH": {
"name": "Küchenangestellte/r EBA",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"slug": "1695-kuechenangestellte-r-eba",
"additionalCategories": [],
"categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
"parent": null
}
},
"specializationWording": "Fachrichtungen",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"duration": 2,
"salaryData": {
"source": "Berufsverband",
"year1Max": null,
"year1Min": 1020,
"year2Max": null,
"year2Min": 1300,
"year3Max": null,
"year3Min": null,
"year4Max": null,
"year4Min": null
},
"ebaProfession": null,
"efzProfession": null,
"eba": true,
"specializations": [],
"parent": null,
"slug": "1695-kuechenangestellte-r-eba",
"media": [],
"apprenticeshipsCount": 0,
"trialApprenticeshipsCount": 0,
"mainImage": null,
"mainVideo": null,
"description": null,
"professionAssociations": [],
"images": [],
"videos": [],
"activities": null,
"requirements": {
"raw": null,
"parsed": []
},
"schoolSubjects": null,
"furtherEducationInfo": null,
"careerChoiceEvents": [],
"apprenticeshipsPerRegion": {
"AG": {
"count": 0,
"translatedName": "Aargau"
},
"AI": {
"count": 0,
"translatedName": "Appenzell-In."
},
"AR": {
"count": 0,
"translatedName": "Appenzell-Au."
},
"BE": {
"count": 0,
"translatedName": "Bern"
},
"BL": {
"count": 0,
"translatedName": "Baselland"
},
"BS": {
"count": 0,
"translatedName": "Basel-Stadt"
},
"FR": {
"count": 0,
"translatedName": "Freiburg"
},
"GE": {
"count": 0,
"translatedName": "Genf"
},
"GL": {
"count": 0,
"translatedName": "Glarus"
},
"GR": {
"count": 0,
"translatedName": "Graubünden"
},
"JU": {
"count": 0,
"translatedName": "Jura"
},
"LI": {
"count": 0,
"translatedName": "Fürstentum Liechtenstein"
},
"LU": {
"count": 0,
"translatedName": "Luzern"
},
"NE": {
"count": 0,
"translatedName": "Neuenburg"
},
"NW": {
"count": 0,
"translatedName": "Nidwalden"
},
"OW": {
"count": 0,
"translatedName": "Obwalden"
},
"SG": {
"count": 0,
"translatedName": "St. Gallen"
},
"SH": {
"count": 0,
"translatedName": "Schaffhausen"
},
"SO": {
"count": 0,
"translatedName": "Solothurn"
},
"SZ": {
"count": 0,
"translatedName": "Schwyz"
},
"TG": {
"count": 0,
"translatedName": "Thurgau"
},
"TI": {
"count": 0,
"translatedName": "Tessin"
},
"UR": {
"count": 0,
"translatedName": "Uri"
},
"VD": {
"count": 0,
"translatedName": "Waadt"
},
"VS": {
"count": 0,
"translatedName": "Wallis"
},
"ZG": {
"count": 0,
"translatedName": "Zug"
},
"ZH": {
"count": 0,
"translatedName": "Zürich"
}
},
"similarProfessions": [
{
"id": "b8ce5e75-0d87-4b0e-b4d2-08618a208e8b",
"name": "Koch/Köchin EFZ",
"imageUrl": null
}
],
"swissSkills": null,
"schoolSubjectsSourceUrl": null,
"activityCards": [
{
"id": "97bde7fb-8d78-437e-b718-aeb8f39c0189",
"title": "Geflügel ausnehmen",
"description": "Du nimmst Geflügel oder Fisch aus, entfernst Innereien mit dem Messer und legst die Teile auf ein Schneidebrett in der Küche.",
"media": [
{
"id": "e1967b2e-db2a-43c7-a243-b1245ce16b01",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/6463f8e9-afec-4867-938a-6d43d86fb2b5/1/4j4VKv7C-e1967b2e-db2a-43c7-a243-b1245ce16b01-6C8Fz.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Küchenangestellte/r EBA Geflügel ausnehmen",
"name": null
}
],
"position": 1
},
{
"id": "10228857-aa13-4dc9-a902-3594d6fd4060",
"title": "Fleisch spicken",
"description": "Du spickst ein Stück Fleisch, indem du Speckstreifen mit einer Spicknadel in das rohe Fleisch auf dem Arbeitstisch steckst.",
"media": [
{
"id": "4333b89b-aac6-4fd4-a358-609eed37b9ae",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/6463f8e9-afec-4867-938a-6d43d86fb2b5/2/4j4VKumL-4333b89b-aac6-4fd4-a358-609eed37b9ae-Xi3Yh.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Küchenangestellte/r EBA Fleisch spicken",
"name": null
}
],
"position": 2
},
{
"id": "64d41c35-4aa5-48f6-a4d6-67d58ccfd787",
"title": "Panieren vorbereiten",
"description": "Du panierst ein Schnitzel, indem du es nacheinander durch Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl in drei Schalen ziehst.",
"media": [
{
"id": "d3725391-72af-426c-81e6-4b822cec05ab",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/6463f8e9-afec-4867-938a-6d43d86fb2b5/3/4j4VKuRQ-d3725391-72af-426c-81e6-4b822cec05ab-LZ4C8.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Küchenangestellte/r EBA Panieren vorbereiten",
"name": null
}
],
"position": 3
},
{
"id": "fce36276-647b-46c4-9a52-291e82401714",
"title": "Braten und schmoren",
"description": "Du brätst Gemüse oder Fleisch in einer heissen Pfanne an und lässt es danach im Topf mit Deckel auf dem Herd schmoren.",
"media": [
{
"id": "2c334c74-8d3a-4bf0-8351-ece220034840",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/6463f8e9-afec-4867-938a-6d43d86fb2b5/4/4j4VKu5X-2c334c74-8d3a-4bf0-8351-ece220034840-BSgBU.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Küchenangestellte/r EBA Braten und schmoren",
"name": null
}
],
"position": 4
},
{
"id": "86734011-617d-4e82-974a-ada0a9efe0fc",
"title": "Auflauf gratinieren",
"description": "Du streust Käse über einen Auflauf in einer Ofenform und schiebst ihn zum Gratinieren in den heissen Backofen.",
"media": [
{
"id": "4e67491d-aead-41c7-ad29-ef7b86320b7e",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/6463f8e9-afec-4867-938a-6d43d86fb2b5/5/4j4VKtjU-4e67491d-aead-41c7-ad29-ef7b86320b7e-3PimJ.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Küchenangestellte/r EBA Auflauf gratinieren",
"name": null
}
],
"position": 5
}
],
"userId": null
}