Berufe A-ZBerufsfeld Gastgewerbe, HotellerieSystemgastronomiefachmann/-frau EFZ

Dauer

3 Jahre

Lohn Lehre

Lehrjahr: CHF 1’000 - 1’020
Lehrjahr: CHF 1’200 - 1’300
Lehrjahr: CHF 1’300 - 1’550

Berufsfeld

Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ

Kurzübersicht Voraussetzungen & Anforderungen Aus- und Weiterbildungen Informationsveranstaltungen Schnupperlehren & Lehrstellen

Was macht man in diesem Beruf?

Tätigkeiten

Entdecke die verschiedenen Aufgaben in diesem Beruf.

01 / 05

Speisen zubereiten

Du bereitest in der Restaurantküche Burger, Snacks oder Menüs an der Arbeitsstation mit Grill, Pfanne und Zutaten zu.

Voraussetzungen & Anforderungen für diese Ausbildung

Voraussetzungen, die du erfüllen solltest

Aus- und Weiterbildungen und offene Stellen

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?

Die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ dauert 3 Jahre.

Wie viel verdient man als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ während der Lehre?

Die empfohlenen Lehrlingslöhne (je nach Kanton und Betrieb unterschiedlich) sind:

1. Lehrjahr: CHF 800
2. Lehrjahr: CHF 1'000
3. Lehrjahr: CHF 1'200

Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?

Ja, es gibt auch eine zweijährige EBA-Grundbildung: Systemgastronomiepraktiker/in EBA.

Was macht man als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?

Als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ arbeitest du in Systemgastronomie-Betrieben (z.B. Kettenrestaurants) und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb.

Gäste beraten, Bestellungen aufnehmen und Speisen/Getränke ausgeben
Gerichte und Getränke nach Standards zubereiten oder fertigstellen
Arbeitsabläufe in Küche und Service organisieren und koordinieren
Kassen bedienen, Abrechnungen machen und Verkaufsaktionen umsetzen
Waren annehmen, lagern, Bestände kontrollieren und nachbestellen
Hygiene- und Qualitätsvorschriften einhalten, Reinigungsarbeiten ausführen
Mitarbeitende anleiten und im Team zusammenarbeiten

Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ erfüllen?

Für die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ helfen dir diese Voraussetzungen:

Abschluss der obligatorischen Schule (Niveau je nach Betrieb)
Gute Deutschkenntnisse für Beratung, Teamarbeit und Bestellungen
Freude am Umgang mit Menschen und am Dienstleisten
Belastbarkeit und Ausdauer (Stosszeiten, langes Stehen, Schichtarbeit)
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und sauberes Arbeiten
Teamfähigkeit und eine schnelle Auffassungsgabe für standardisierte Abläufe
Hygienebewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln

Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ machen?

Nach der Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ kannst du dich so weiterbilden:

Berufsprüfung (BP): z.B. Chef/in de Service, Bereichsleiter/in Systemgastronomie
Höhere Fachprüfung (HFP): z.B. dipl. Hotelier-Gastwirt/in, dipl. Gastro-Unternehmer/in
Höhere Fachschule (HF): z.B. dipl. Hoteliere-Gastronom/in HF
Fachhochschule (FH): z.B. Bachelor in Hotellerie oder Tourismus (mit Berufsmaturitaet oder entsprechender Zulassung)
Spezialisierungen/kurse: Hygiene, Food Safety, Führung, Verkauf/Marketing, Einkauf/Logistik

Informationsveranstaltungen

Weitere Informationsveranstaltungen anzeigen

Schnupperlehren und Lehrstellen

Finde deine Schnupperlehre oder bewirb dich für eine Lehrstelle:

0 Schnupperlehren anzeigen 0 Lehrstellen anzeigen

Ähnliche Berufe

Koch/Köchin EFZ

DEV INFO - will not render on production

NEXT_PUBLIC_APP_ENV: development

VERCEL_ENV: preview

Full API response

{
  "id": "7cfeec3f-000d-4bc5-9f76-f59beb49b87f",
  "name": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ",
  "metadata": {
    "de-CH": {
      "name": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ",
      "category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
      "slug": "33956-systemgastronomiefachmann-frau-efz",
      "additionalCategories": [],
      "categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
      "parent": null
    },
    "fr-CH": {
      "name": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ",
      "category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
      "slug": "33956-systemgastronomiefachmann-frau-efz",
      "additionalCategories": [],
      "categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
      "parent": null
    },
    "it-CH": {
      "name": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ",
      "category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
      "slug": "33956-systemgastronomiefachmann-frau-efz",
      "additionalCategories": [],
      "categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
      "parent": null
    }
  },
  "specializationWording": "Fachrichtungen",
  "category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
  "duration": 3,
  "salaryData": {
    "source": "Berufsverband",
    "year1Max": 1020,
    "year1Min": 1000,
    "year2Max": 1300,
    "year2Min": 1200,
    "year3Max": 1550,
    "year3Min": 1300,
    "year4Max": null,
    "year4Min": null
  },
  "ebaProfession": null,
  "efzProfession": null,
  "eba": false,
  "specializations": [],
  "parent": null,
  "slug": "33956-systemgastronomiefachmann-frau-efz",
  "media": [],
  "apprenticeshipsCount": 0,
  "trialApprenticeshipsCount": 0,
  "mainImage": null,
  "mainVideo": null,
  "description": null,
  "professionAssociations": [],
  "images": [],
  "videos": [],
  "activities": null,
  "requirements": {
    "raw": null,
    "parsed": []
  },
  "schoolSubjects": null,
  "furtherEducationInfo": null,
  "careerChoiceEvents": [],
  "apprenticeshipsPerRegion": {
    "AG": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Aargau"
    },
    "AI": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Appenzell-In."
    },
    "AR": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Appenzell-Au."
    },
    "BE": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Bern"
    },
    "BL": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Baselland"
    },
    "BS": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Basel-Stadt"
    },
    "FR": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Freiburg"
    },
    "GE": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Genf"
    },
    "GL": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Glarus"
    },
    "GR": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Graubünden"
    },
    "JU": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Jura"
    },
    "LI": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Fürstentum Liechtenstein"
    },
    "LU": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Luzern"
    },
    "NE": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Neuenburg"
    },
    "NW": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Nidwalden"
    },
    "OW": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Obwalden"
    },
    "SG": {
      "count": 0,
      "translatedName": "St. Gallen"
    },
    "SH": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Schaffhausen"
    },
    "SO": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Solothurn"
    },
    "SZ": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Schwyz"
    },
    "TG": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Thurgau"
    },
    "TI": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Tessin"
    },
    "UR": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Uri"
    },
    "VD": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Waadt"
    },
    "VS": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Wallis"
    },
    "ZG": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Zug"
    },
    "ZH": {
      "count": 0,
      "translatedName": "Zürich"
    }
  },
  "similarProfessions": [
    {
      "id": "b8ce5e75-0d87-4b0e-b4d2-08618a208e8b",
      "name": "Koch/Köchin EFZ",
      "imageUrl": null
    }
  ],
  "swissSkills": null,
  "schoolSubjectsSourceUrl": null,
  "activityCards": [
    {
      "id": "579874b3-e542-470d-80ab-789a8503b841",
      "title": "Speisen zubereiten",
      "description": "Du bereitest in der Restaurantküche Burger, Snacks oder Menüs an der Arbeitsstation mit Grill, Pfanne und Zutaten zu.",
      "media": [
        {
          "id": "d420c132-446d-4f7b-83d3-8bd1661d4748",
          "url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/2186246a-0f38-4b63-af20-756491619ce0/1/4j4VN2UY-d420c132-446d-4f7b-83d3-8bd1661d4748-CJriU.jpeg",
          "type": "image",
          "altText": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ Speisen zubereiten",
          "name": null
        }
      ],
      "position": 1
    },
    {
      "id": "97961206-15af-4fea-9626-baa2c5a7d49f",
      "title": "Gerichte anrichten",
      "description": "Du richtest die Speisen auf Tellern oder in Schalen an und garnierst sie an der Ausgabestation für den Service.",
      "media": [
        {
          "id": "b1fcdd43-281a-4a4d-9df8-b8cb03d40539",
          "url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/2186246a-0f38-4b63-af20-756491619ce0/2/4j4VN28H-b1fcdd43-281a-4a4d-9df8-b8cb03d40539-DukqF.jpeg",
          "type": "image",
          "altText": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ Gerichte anrichten",
          "name": null
        }
      ],
      "position": 2
    },
    {
      "id": "facdca78-7f86-41b0-ad7e-14a64ab2b379",
      "title": "Gäste beraten",
      "description": "Du stehst am Tresen oder am Tisch, zeigst die Menütafel und berätst Gäste zu Speisen und Getränken.",
      "media": [
        {
          "id": "3de015cc-b7ae-4795-a119-51a32d811bfa",
          "url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/2186246a-0f38-4b63-af20-756491619ce0/3/4j4VN1kQ-3de015cc-b7ae-4795-a119-51a32d811bfa-HgyiF.jpeg",
          "type": "image",
          "altText": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ Gäste beraten",
          "name": null
        }
      ],
      "position": 3
    },
    {
      "id": "117c9298-d025-4130-b729-199fab559e9f",
      "title": "Bestellungen aufnehmen",
      "description": "Du nimmst Bestellungen mit Kassenbildschirm oder Handterminal auf und gibst sie direkt an Küche und Bar weiter.",
      "media": [
        {
          "id": "79b18668-e4ea-40d7-bbd6-6e74064fd55c",
          "url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/2186246a-0f38-4b63-af20-756491619ce0/4/4j4VN1Py-79b18668-e4ea-40d7-bbd6-6e74064fd55c-Bz4pv.jpeg",
          "type": "image",
          "altText": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ Bestellungen aufnehmen",
          "name": null
        }
      ],
      "position": 4
    },
    {
      "id": "bddb1ef7-9978-4426-8021-e66b98267e44",
      "title": "Angebot kontrollieren",
      "description": "Du prüfst im Kühlraum und an der Auslage die Frische der Produkte, kontrollierst das Haltbarkeitsdatum und füllst Waren nach.",
      "media": [
        {
          "id": "de52f5fd-836d-4ab5-aa4b-99d56227c831",
          "url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/2186246a-0f38-4b63-af20-756491619ce0/5/4j4VN13S-de52f5fd-836d-4ab5-aa4b-99d56227c831-C6gjh.jpeg",
          "type": "image",
          "altText": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ Angebot kontrollieren",
          "name": null
        }
      ],
      "position": 5
    }
  ],
  "userId": null
}