Durée
3 ans
Match ???
Restaurantfachmann/-frau EFZ
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
Activités
Découvre les différentes tâches dans ce métier.
01 / 05
Tu dresses une table au restaurant, mets les couverts et les serviettes à disposition et installes une décoration, comme des fleurs.
Conditions & exigences pour cette formation
Conditions pour cette profession
Perspectives d'avenir
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ?
Die Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ dauert 3 Jahre.
Wie viel verdient man als Restaurantfachmann/-frau EFZ während der Lehre?
Die empfohlenen Lehrlingslöhne (Richtwerte) sind:
- 1. Lehrjahr: CHF 700 pro Monat
- 2. Lehrjahr: CHF 900 pro Monat
- 3. Lehrjahr: CHF 1'150 pro Monat
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau EFZ?
Ja, es gibt eine EBA-Variante: Restaurationsangestellte/r EBA (2 Jahre).
Was macht man als Restaurantfachmann/-frau EFZ?
Als Restaurantfachmann/-frau EFZ sorgst du dafuer, dass sich Gaeste im Restaurant wohl fuehlen.
- Gaeste empfangen, platzieren und beraten (Speisen, Getraenke, Allergene)
- Bestellungen aufnehmen, Bons erfassen und den Service koordinieren
- Speisen und Getraenke fachgerecht servieren, inkl. Wein- und Getraenkeservice
- Tische eindecken, Mise en place vorbereiten und den Gastraum gestalten
- Kassenbedienung, Abrechnungen und Reklamationen professionell bearbeiten
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten und Reinigungsarbeiten erledigen
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Restaurantfachmann/-frau EFZ erfüllen?
Diese Voraussetzungen und Anforderungen helfen dir in der Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ:
- Schulisch: Abschluss der obligatorischen Schule; gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Mathematik, idealerweise Fremdsprachen
- Freude am Kontakt mit Menschen und ausgepraegte Dienstleistungsorientierung
- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Belastbarkeit und Bereitschaft zu unregelmaessigen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden)
- Teamfaehigkeit, Zuverlaessigkeit und Organisationstalent
- Sorgfalt, Hygienebewusstsein und gutes Gedaechtnis
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ machen?
Nach der Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ stehen dir unter anderem diese Aus- und Weiterbildungen offen:
- Berufspruefung (BP): z.B. Chef de Service mit eidg. Fachausweis, Gastro-Betriebsleiter/in mit eidg. Fachausweis
- Hoehere Fachpruefung (HFP): z.B. dipl. Hotelier-Gastronom/in HF (je nach Bildungsweg), dipl. Gastro-Unternehmer/in (Branchenangebote)
- Hoehere Fachschule (HF): z.B. Hotelier-Gastronom/in HF
- Fachhochschule (FH): z.B. Bachelor in Hospitality Management oder Tourismus (meist mit Berufsmaturitaet oder Passerelle)
- Spezialisierungen und Kurse: Sommelier/Sommeliere, Bar- und Kaffee-Spezialisierungen, Verkauf und Serviceleitung
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
Trouvez votre stage d'essai ou postulez à un apprentissage:
Places d'apprentissage
Argovie: 0Appenzell Rhodes-In.: 0Appenzell Rhodes-Ex.: 0Berne: 0Bâle-Campagne: 0Bâle-Ville: 0Fribourg: 0Genève: 0Glaris: 0Grisons: 0Jura: 0Principauté du Liechtenstein: 0Lucerne: 0Neuchâtel: 0Nidwald: 0Obwald: 0Saint-Gall: 0Schaffhouse: 0Soleure: 0Schwyz: 0Thurgovie: 0Tessin: 0Uri: 0Vaud: 0Valais: 0Zug: 0Zurich: 0
Professions similaires
DEV INFO - will not render on production
NEXT_PUBLIC_APP_ENV: development
VERCEL_ENV: preview
Full API response
{
"id": "6dad4f90-8a95-4469-9eaf-d1958f69eb53",
"name": "Restaurantfachmann/-frau EFZ",
"metadata": {
"de-CH": {
"name": "Restaurantfachmann/-frau EFZ",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"slug": "1475-restaurantfachmann-frau-efz",
"additionalCategories": [],
"categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
"parent": null
},
"fr-CH": {
"name": "Restaurantfachmann/-frau EFZ",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"slug": "1475-restaurantfachmann-frau-efz",
"additionalCategories": [],
"categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
"parent": null
},
"it-CH": {
"name": "Restaurantfachmann/-frau EFZ",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"slug": "1475-restaurantfachmann-frau-efz",
"additionalCategories": [],
"categorySlug": "gastgewerbe-hotellerie",
"parent": null
}
},
"specializationWording": "spécialités",
"category": "Gastgewerbe, Hotellerie",
"duration": 3,
"salaryData": {
"source": "Berufsverband",
"year1Max": 1020,
"year1Min": 1000,
"year2Max": 1300,
"year2Min": 1200,
"year3Max": 1550,
"year3Min": 1300,
"year4Max": null,
"year4Min": null
},
"ebaProfession": null,
"efzProfession": null,
"eba": false,
"specializations": [],
"parent": null,
"slug": "1475-restaurantfachmann-frau-efz",
"media": [],
"apprenticeshipsCount": 0,
"trialApprenticeshipsCount": 0,
"mainImage": null,
"mainVideo": null,
"description": null,
"professionAssociations": [],
"images": [],
"videos": [],
"activities": null,
"requirements": {
"raw": null,
"parsed": []
},
"schoolSubjects": null,
"furtherEducationInfo": null,
"careerChoiceEvents": [],
"apprenticeshipsPerRegion": {
"AG": {
"count": 0,
"translatedName": "Argovie"
},
"AI": {
"count": 0,
"translatedName": "Appenzell Rhodes-In."
},
"AR": {
"count": 0,
"translatedName": "Appenzell Rhodes-Ex."
},
"BE": {
"count": 0,
"translatedName": "Berne"
},
"BL": {
"count": 0,
"translatedName": "Bâle-Campagne"
},
"BS": {
"count": 0,
"translatedName": "Bâle-Ville"
},
"FR": {
"count": 0,
"translatedName": "Fribourg"
},
"GE": {
"count": 0,
"translatedName": "Genève"
},
"GL": {
"count": 0,
"translatedName": "Glaris"
},
"GR": {
"count": 0,
"translatedName": "Grisons"
},
"JU": {
"count": 0,
"translatedName": "Jura"
},
"LI": {
"count": 0,
"translatedName": "Principauté du Liechtenstein"
},
"LU": {
"count": 0,
"translatedName": "Lucerne"
},
"NE": {
"count": 0,
"translatedName": "Neuchâtel"
},
"NW": {
"count": 0,
"translatedName": "Nidwald"
},
"OW": {
"count": 0,
"translatedName": "Obwald"
},
"SG": {
"count": 0,
"translatedName": "Saint-Gall"
},
"SH": {
"count": 0,
"translatedName": "Schaffhouse"
},
"SO": {
"count": 0,
"translatedName": "Soleure"
},
"SZ": {
"count": 0,
"translatedName": "Schwyz"
},
"TG": {
"count": 0,
"translatedName": "Thurgovie"
},
"TI": {
"count": 0,
"translatedName": "Tessin"
},
"UR": {
"count": 0,
"translatedName": "Uri"
},
"VD": {
"count": 0,
"translatedName": "Vaud"
},
"VS": {
"count": 0,
"translatedName": "Valais"
},
"ZG": {
"count": 0,
"translatedName": "Zug"
},
"ZH": {
"count": 0,
"translatedName": "Zurich"
}
},
"similarProfessions": [
{
"id": "b8ce5e75-0d87-4b0e-b4d2-08618a208e8b",
"name": "Koch/Köchin EFZ",
"imageUrl": null
},
{
"id": "7cfeec3f-000d-4bc5-9f76-f59beb49b87f",
"name": "Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ",
"imageUrl": null
},
{
"id": "e9d1ed36-8c5c-4a1e-879c-aa2ccecea8b6",
"name": "Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ",
"imageUrl": null
},
{
"id": "fbd4e064-98ec-4982-8e24-6335bc1d44ff",
"name": "Restaurantangestellte/r EBA",
"imageUrl": null
}
],
"swissSkills": null,
"schoolSubjectsSourceUrl": null,
"activityCards": [
{
"id": "1917239b-c529-4c87-9791-17c5060b3fbc",
"title": "Servir et resservir",
"description": "Tu portes les assiettes et les verres de la cuisine à la table, sers les plats et ressers les boissons.",
"media": [
{
"id": "015c5cb5-3593-4a65-be27-792adf10825f",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/74e90b12-6fc5-42e9-96cc-273b7122e09b/4/4j4VK41J-015c5cb5-3593-4a65-be27-792adf10825f-RVhCK.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Restaurantfachmann/-frau EFZ Servir et resservir",
"name": null
}
],
"position": 4
},
{
"id": "060bb517-1666-4f35-b6bb-210feed18bc8",
"title": "Débarrasser et nettoyer",
"description": "Tu débarrasses les assiettes et les verres après le repas, essuies la table avec un chiffon et la prépares pour les prochains hôtes.",
"media": [
{
"id": "6bc69477-8c52-44d9-8917-83d519a37ad8",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/74e90b12-6fc5-42e9-96cc-273b7122e09b/5/4j4VK3dq-6bc69477-8c52-44d9-8917-83d519a37ad8-F7eH2.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Restaurantfachmann/-frau EFZ Débarrasser et nettoyer",
"name": null
}
],
"position": 5
},
{
"id": "e61d4b29-001d-4390-846b-eb15bbd8edee",
"title": "Dresser une table",
"description": "Tu dresses une table au restaurant, mets les couverts et les serviettes à disposition et installes une décoration, comme des fleurs.",
"media": [
{
"id": "14836557-3ea2-4fb8-acc3-450fe16514d5",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/74e90b12-6fc5-42e9-96cc-273b7122e09b/1/4j4VK53F-14836557-3ea2-4fb8-acc3-450fe16514d5-6MzDu.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Restaurantfachmann/-frau EFZ Dresser une table",
"name": null
}
],
"position": 1
},
{
"id": "8a2cc2c6-3e03-4301-9f96-3306c6343204",
"title": "Conseiller les hôtes",
"description": "Tu te tiens à la table, expliques la carte et recommandes aux hôtes des plats et des boissons adaptés.",
"media": [
{
"id": "3c326a11-fe68-41f0-acdc-abbe9b8aa1b6",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/74e90b12-6fc5-42e9-96cc-273b7122e09b/2/4j4VK4h8-3c326a11-fe68-41f0-acdc-abbe9b8aa1b6-HyJxe.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Restaurantfachmann/-frau EFZ Conseiller les hôtes",
"name": null
}
],
"position": 2
},
{
"id": "9ecc3108-972a-48fa-937b-09d61b8fd20f",
"title": "Prendre la commande",
"description": "Tu prends la commande à table sur un bloc-notes ou une tablette et la transmets à la cuisine et au bar.",
"media": [
{
"id": "b7d53549-42dd-42c1-a6d3-17d4c58292d5",
"url": "https://upcdn.io/kW15bfz/standard/yadmin/seed/activity_cards/74e90b12-6fc5-42e9-96cc-273b7122e09b/3/4j4VK4MA-b7d53549-42dd-42c1-a6d3-17d4c58292d5-V4VLg.jpeg",
"type": "image",
"altText": "Restaurantfachmann/-frau EFZ Prendre la commande",
"name": null
}
],
"position": 3
}
],
"userId": null
}