Professioni dalla A alla ZSettore professionale NahrungMilchpraktiker/in EBA

Durata

2 anni

Salario

anno di tirocinio CHF 750
anno di tirocinio CHF 950

Campo professionale

Nahrung

Milchpraktiker/in EBA

Riepilogo Condizioni e requisiti Prospettive future Eventi informativi Stage di orientamento e tirocini

Che cosa si fa in questa professione?

Attività

Scopri le diverse attività in questa professione.

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Impianto impostare

Tu imposti l’impianto di lavorazione del latte nel caseificio e controlli su interruttori e display che tutti i valori siano corretti.

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Condizioni e requisiti per questa formazione

Requisiti da soddisfare

Prospettive future

Domande frequenti

Quanto dura il tirocinio come Milchpraktiker/in EBA?

Il tirocinio come Operatore/Operatrice del latte CFP dura 2 anni.

Quanto si guadagna come Milchpraktiker/in EBA durante il tirocinio?

I salari di tirocinio raccomandati come Operatore/Operatrice del latte CFP sono (variabili a seconda del Cantone/azienda):

1° anno di tirocinio: CHF 750
2° anno di tirocinio: CHF 950

Esiste un tirocinio CFP per la professione di Milchpraktiker/in EBA?

Sì. Operatore/Operatrice del latte è già una formazione professionale di base biennale con certificato federale di formazione pratica (CFP).

Cosa si fa come Milchpraktiker/in EBA?

Come Operatore/Operatrice del latte CFP lavori in latterie o caseifici e produci derivati del latte.

Ricevere il latte, verificarlo e prepararlo per la trasformazione
Utilizzare e sorvegliare gli impianti di produzione e segnalare semplici guasti
Trasformare il latte in prodotti come latte da bere, panna, yogurt, quark, burro o formaggio (a seconda dell'azienda)
Riempire, confezionare ed etichettare
Rispettare le norme di pulizia e igiene (CIP/pulizia, disinfezione, abbigliamento protettivo)
Eseguire i controlli di qualità e registrare i valori
Garantire la refrigerazione, lo stoccaggio e semplici compiti di logistica

Quali requisiti e condizioni devo soddisfare per diventare Milchpraktiker/in EBA?

Per il tirocinio come Operatore/Operatrice del latte CFP sono importanti questi requisiti e condizioni:

Scuola dell'obbligo conclusa
Interesse per gli alimenti, la tecnica e i processi di produzione
Modo di lavorare accurato e attento all'igiene
Affidabilità e senso di responsabilità (sicurezza alimentare)
Capacità fisica di sopportare lo sforzo e disponibilità al lavoro a turni (a seconda dell'azienda)
Buona capacità di apprendimento per comprendere macchine e processi
Capacità di lavorare in gruppo e di lavorare con precisione secondo le indicazioni

Quali percorsi di formazione e perfezionamento posso seguire dopo il tirocinio come Milchpraktiker/in EBA?

Dopo il tirocinio come Operatore/Operatrice del latte CFP puoi proseguire la formazione così:

Tirocinio complementare abbreviato come Tecnologo/a del latte AFC
Attestato professionale federale (APF), ad es. specialista di processo o specialista in logistica (a seconda dell'azienda e dell'esperienza)
Diploma federale, ad es. specialista di processo dipl. o responsabile della logistica dipl. (a seconda del percorso professionale)
Scuola specializzata superiore (SSS) nel settore della tecnologia alimentare (con AFC ed esperienza professionale)
Scuola universitaria professionale (SUP) nel settore delle scienze alimentari/tecnologia alimentare (per lo più con MP e condizioni di ammissione adeguate)

Eventi informativi

Mostra altri eventi informativi

Stage di orientamento e posti di tirocinio

Trova il tuo stage di orientamento o candidati per un posto di tirocinio:

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