Durata
3 anni
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Winzer/in EFZ
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Domande frequenti
Quanto dura il tirocinio come Winzer/in EFZ?
Il tirocinio come specialista in vini AFC dura 3 anni.
Quanto si guadagna come Winzer/in EFZ durante il tirocinio?
Salari di tirocinio raccomandati (possono variare a seconda del cantone/azienda):
- 1° anno di tirocinio: CHF 1100 - 1450
- 2° anno di tirocinio: CHF 1275 - 1650
- 3° anno di tirocinio: CHF 1100 - 1750
Esiste un tirocinio CFP per la professione di Winzer/in EFZ?
No, per specialista in vini non esiste un tirocinio CFP; la professione viene offerta come formazione AFC.
Cosa si fa come Winzer/in EFZ?
Come specialista in vini AFC lavori nella viticoltura, nella cantina e nella commercializzazione del vino.
- Curare le viti (potare, legare, sfogliare) ed eseguire la protezione delle piante e la cura del terreno
- Vendemmiare e organizzare il raccolto
- Lavorare l'uva (pressare/mostare) e sorvegliare la fermentazione
- Affinare il vino (travasare, filtrare, stabilizzare) ed eseguire controlli di qualità
- Conservare, imbottigliare, etichettare il vino e prepararlo per la vendita
- Consigliare la clientela, condurre degustazioni e commercializzare i vini
Quali requisiti e condizioni devo soddisfare per diventare Winzer/in EFZ?
Per il tirocinio come specialista in vini AFC sono importanti questi requisiti e condizioni:
- Scuola dell'obbligo conclusa (livello secondario I)
- Interesse per la natura, le piante, l'agricoltura e la produzione alimentare
- Abilità manuale e piacere nel lavoro pratico
- Resistenza fisica e disponibilità a lavorare all'aperto con ogni condizione atmosferica
- Modo di lavorare accurato, attento all'igiene e responsabile
- Buon olfatto e gusto nonché senso per la qualità
- Capacità di lavorare in team, affidabilità e orientamento alla clientela (ad es. vendita/degustazioni)
Quali percorsi di formazione e perfezionamento posso seguire dopo il tirocinio come Winzer/in EFZ?
Dopo il tirocinio come specialista in vini AFC sono possibili, tra l'altro, queste formazioni e perfezionamenti:
- Attestato professionale federale (APF): ad es. tecnico/a viticoltore/trice con attestato professionale federale o capocantiniere/a con attestato professionale federale
- Diploma federale: ad es. maestro/a in viticoltura ed enologia (a seconda dell'offerta/regione)
- Scuola specializzata superiore (SSS): ad es. tecnico/a dipl. SSS in agrotecnica o tecnico/a dipl. SSS in tecnologia alimentare (a seconda della scuola)
- Scuola universitaria professionale (SUP): Bachelor in enologia, agronomia o scienze alimentari (di solito con maturità professionale o tramite passerella)
- Corsi supplementari: degustazione/basi di sommellerie, vendita/marketing, gestione aziendale
Eventi informativi
Stage di orientamento e posti di tirocinio
Trova il tuo stage di orientamento o candidati per un posto di tirocinio:
Posti di tirocinio per cantone
Argovia: 0Appenzello Interno: 0Appenzello Esterno: 0Berna: 0Basilea-Campagna: 0Basilea Città: 0Friburgo: 0Ginevra: 0Glarona: 0Grigioni: 0Giura: 0Principato del Liechtenstein: 0Lucerna: 0Neuchâtel: 0Nidvaldo: 0Obvaldo: 0San Gallo: 0Sciaffusa: 0Soletta: 0Svitto: 0Turgovia: 0Ticino: 0Uri: 0Vaud: 0Vallese: 0Zugo: 0Zurigo: 0
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